Otra de las cosas ricas que se suelen preparar aquí en este país, son las famosas tartaletas. En este caso verán una forma de preparar unas sabrosas tartaletas de jamón y queso.

Ingredientes :
( para 12 porciones )
Para la Masa :
– 2 tazas de harina
– 1/4 taza de mantequilla
– 1/4 taza de leche evaporada
– 1/4 cucharadita de sal

Para el Relleno :
– 3 cdas. de Sopa de Papas con Vegetales
– 1/2 taza de Leche Evaporada diluida en 1/2 taza de agua
– 1 taza de Queso Mozzarella rallado
– 2 huevos batidos
– 1 taza de jamón cocido cortado en trocitos pequeños

Modo de preparación :

Como primer paso, mezclar todos los ingredientes de la masa hasta llegar a formar una pasta suave. Posteriormente extender la masa con un rodillo, cortar en círculos y forrar el fondo de moldes individuales previamente engrasados. Luego llevar al horno a unos 350°F (180°C) por unos 10 minutos. Reservar.

Aparte, disolver la Sopa de Papas con Vegetales en la Leche Evaporada, cocinar por 7 minutos o hasta que la crema espese. Dejar enfriar, y agregar los huevos batidos y el Queso Mozzarella, revolviendo constantemente hasta que todo esté bien mezclado.

Repartir el jamón en trocitos en cada uno de los moldes y verter la mezcla de queso sobre ellos. Por último, llevar nuevamente al horno por unos 20 minutos a unos 350°F (180°C) o hasta que tome cierta consistencia. Finalmente desmoldar y servir tibios. Buen provecho.