Los llamados tacos chinos de pollo, son también preparados en este país, y pueden intentar prepararlos con la receta que verán a continuación.

Ingredientes (para 10 personas) :
500 gs de pechuga de pollo desmenuzada
2 cdas. de cebolla rallada
1 cda. de mostaza
1 cta de sal

1/4 cucharadita de pimienta
30 gs de mantequilla
1 taza de cebolla picada fina
1 cta. de ajo triturado
1/4 taza de harina

12 taza de leche
1/2 taza de caldo de pollo
1/2 taza de agua
1 taza de zanahoria rallada
2 cdas. de salsa de soya

1 taza de repollo en tiritas finas
20 tortillas de harina grandes
1 huevo medio batido
aceite para freír
gotitas de chile

Modo de preparación de los tacos chinos de pollo :

Condimente las pechugas con la cebolla rallada, mostaza, sal y pimienta. Fríalas en mantequilla por 15 minutos. En una olla sofría en mantequilla la cebolla y el ajo por 5 minutos, agregue la zanahoria, sal, salsa de soya y gotitas de chile al gusto. Disuelva la harina en la leche o en el caldo de pollo. Vierta la mezcla sobre la cebolla poco a poco revolviendo y cocine a fuego bajo hasta que espese.

Posteriormente añada el repollo, pollo y mezcle muy bien. Rellene las tortillas, y envuelva en forma de taco chino ( con las orillas para dentro, como burrito americano), páselos por el huevo batido y fríalas en el aceite caliente. Sirva con salsa de su gusto y buen provecho.