Seguramente a la mayoría de ustedes les debe de gustar el pollo frito, y si viajan a este país también podrán ordenarlo en cualquier restaurante. Aquí les dejo una receta de cómo se suele preparar aquí, por si quieren prepararlo ustedes mismos.

Ingredientes ( para 8 personas ):
– Piezas de pollo partidas (8 piezas aproximadamente)
– agua con hielo y sal
– Harina para empanizar:
– 3 tazas de harina de trigo

– 2 cucharadas de sazón completa
– 1 cucharadita de páprika
– 1/2 cdita de orégano
– 1 cdita de sal
– 1/ 2 cdita de pimienta

Masa para freír:
– 2 1/ 2 tazas de leche agria
– 1 cdita de polvo de hornear o polvo de levadura. (Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el crémor tártaro, etc.)

– 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
– 1 cdita de sal
– 3 cditas de salsa picante
– aceite para freír

Modo de preparación del pollo frito:

Harina para empanizar: Revolver todos los ingredientes y apartar.
Masa para freír: Revolver todos lo ingredientes y apartar.
Posteriormente coloque las piezas de pollo bien limpias en agua de hielo con sal por una hora. Seque bien las piezas y caliente abundante aceite en una olla, a 350º F. Sumerja cada pieza en la harina para empanizar, pase por la masita y nuevamente sumerja en la harina para empanizar. Fría hasta que doren.