Otro sabroso plato que siempre está presente en la cocina tica es la crema de pollo y champiñones, que se puede preparar de diferentes formas. Aquí les dejo una receta por si quieren prepararlo ustedes mismos. Los ingredientes son: 1 sobre de crema de pollo, 3 tazas de agua, 1 taza de leche evaporada, 1 taza de hongos cortados en rebanadas y sofritos en mantequilla, 3 cdas. de cebolla cortada en cuadritos, 1 cda. de mantequilla. Derretido de jamón y queso: 8 rebanadas de pan de molde, 4 rebanadas de queso tipo americano, 4 rebanadas de jamón cocido, 1 cda. de mantequilla.

Modo de preparación : 1. En una olla a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla por 3 minutos. 2. Agregar la mitad de los hongos y cocinar por 1 minuto más. 3. Incorporar la Crema de Pollo previamente disuelta en el agua y la Leche Evaporada y cocinar por 7 minutos a fuego lento o hasta que espese. 4. Licuar por 1 minuto y mezclar bien. 5. Servir con el resto de los hongos sofritos por encima.

6. Para los derretidos colocar sobre 4 rebanadas de pan, una rebanada de Queso Tipo Americano y una rebanada de jamón y cubrir con las rebanadas de pan restantes. 7. En una sartén a fuego medio, calentar la mantequilla y dorar cada emparedado por 2 minutos de cada lado. 8. Por último, cortar a la mitad y servir con la crema de pollo.

Fuente : RecetasyComidas
Foto : Nestle