Otro plato de este país son los canelones de atún que los pueden preparar con la siguiente receta: Ingredientes para preparar los canelones de atún : -1 lb. (454g) de pasta para lasagna, -1 tableta de Caldo de Pollo, -1 ½ taza de Leche Evaporada, -1 ½ taza de agua, -1 sobre de Crema de Espárragos, -2 tazas de atún escurrido, -1 cebolla grande en trocitos, -½ taza de apio en trocitos, -1 cda. de mayonesa, -El jugo de un limón, -1 cda. de mostaza, -3 yemas de huevo batidas, -8 espárragos en trozos, -Queso Parmesano al gusto.

Modo de preparación de de los canelones de atún : 1. Cocer la pasta en suficiente agua junto con la tableta de Caldo de Pollo . Escurrir y reservar. 2. Preparar la Crema de Espárragos con la Leche Evaporada IDEAL y el agua. 3. Aparte, mezclar el atún, con la cebolla y el apio; condimentar con la mayonesa, el jugo de limón y una taza de la crema preparada.

4. A la crema restante, añadir las yemas batidas, los espárragos en trozos y la mostaza. Cocer a fuego medio por 5 minutos y reservar. 5. Partir las hojas de lasagna por la mitad y colocar sobre cada una dos cucharadas de la mezcla de atún y enrollar formando el canelón. 6. Colocar en un molde refractario y cubrir con la crema de espárragos reservada y queso Parmesano al gusto. 7. Gratinar y servir.

Fuente : Recetas y Comidas
Foto : Recetas Diarias