Otro plato que se suele preparar en este país es el de alitas de pollo con Mango Chutney, que lo podrán preparar utilizando la siguiente receta. Los ingredientes son : 12 alitas de pollo, 2 cdas. de jengibre finamente picado, 3 dientes de ajo finamente picados, 1 cda. de jugo de limón, 1 taza de chutney de mango, 3 cdas. de miel, 2 cdas. de aceite de oliva, 1 cdta. de Jugo Sazonador, 1 sobre de Consomé de Pollo, ¼ cdta. de pimienta.

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Mango Chutney: 1 cda. de aceite vegetal, 4 mangos pelados y cortados en cubitos, 1 ½ taza de cebolla cortada en cuadritos, 6 dientes de ajo triturados, 1 taza de pimentón rojo cortado en cuadritos, 1 sobre de Consomé de Pollo disuelto en 3 tazas de agua, 1 taza de miel, 5 cdas. de vinagre, 1 cda. de jengibre finamente picado.

Modo de preparación: 1. Para el Mango Chutney, calentar el aceite en una olla y saltear los mangos, la cebolla, el ajo y el pimentón por 3 minutos. Agregar el resto de los ingredientes y dejar hervir por 35 minutos a fuego medio hasta que la salsa espese. Reservar. 2. Marinar las alitas de pollo con todos los ingredientes por un mínimo de 4 horas. 3. Colocar las alitas de pollo en un molde refractario y bañar con la marinada. Llevar al horno a 350°F (180°C) por 30 minutos o hasta que las alitas estén cocidas. Servir acompañadas del Mango Chutney restante.

Fuente : RecetasyComidas
Foto : Hondublogs

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