En este artículo les dejo una sabrosa receta llamada arroz relleno Costa Rica, la cual es de muy sencilla preparación, para que todos puedan hacerla.

Ingredientes (para 6 porciones):
Cuatro tazas de arroz cocido (solo con agua, sal y aceite)
6 huevos duros en rodajas

2 tomates duros en rodajas finas
2 latas de atún adobadas (salsa inglesa, limón, sal y chile al gusto)
mantequilla
salsa blanca
queso cheddar

Modo de preparación:

Se engrasa un molde refractario con la mantequilla, se coloca una capa fina de arroz, una capa del tomate, luego otra capa fina de arroz con una capa de huevos, luego otra capa de arroz con la cama de atún por ultimo otra capa fina de arroz, se baña con la salsa blanca y se le coloca una capa de queso rayado, se coloca en el horno por 30 minutos o hasta que este bien dorado, y se sirve bien caliente.