La gastronomía de este país es muy amplia y variada, tal es así que aquí les traigo una receta para preparar unas sabrosas barras de dulce de leche y chocolate que son ideales para la merienda de los más pequeños y además cuenta con mucha energía.

Ingredientes (para unas 12 personas) : Para la concha : 1 barra de mantequilla, 1/3 taza de azúcar, 1/2 cdita. vainilla, 1/2 cdita. de sal, 1 taza de harina. Para el relleno : 1 taza de crema dulce, 1 lata de dulce de leche, 4 yemas de huevo, 1 taza de chispas de chocolate. Para la cubierta de chocolate blanco en pedacitos : 1/2 taza de chocolate blanco en pedacitos.

Modo de preparación de las barras de dulce de leche y chocolate:
Para la concha : Como primer paso cremar un poco la mantequilla con el azúcar, agregar vainilla, sal y harina. Poner la masa en un molde refractario a 375º F hasta dorar por unos 20 minutos.

Para el relleno : en una olla poner la crema dulce y agregar el dulce de leche, al hervir temperar las yemas con la mezcla de la crema, mover hasta espesar. Agregar las chispas de chocolate hasta incorporar totalmente. Verter la mezcla en la concha y refrigerar por lo menos 4 horas.

Para la cubierta de chocolate blanco : derretir en el microondas por unos 30 segundos aproximadamente y verter sobre el relleno de dulce de leche. Refrigerar hasta endurecer y cortar en barras o cuadritos.