Para los que gustan de una buena lasaña, aquí les dejo una receta sencilla costarricense para preparar una lasaña de requesón, espinaca y camarón.

Ingredientes (para 4 porciones):
250 gr. de requesón
2 huevos
albahaca seca
pan molido
camarón pacotilla
lasaña

espinaca picada
1 chalote picado
2 dientes de ajo picado
salvia
vinagre balsámico
queso parmesano
salsa bechamel

Modo de preparación:

Cocer la pasta. Mezclar el requesón con el huevo, albahaca, sal, pimienta, pan molido, ajo y chalote. Se cuece el camarón y se sazona con salvia, pimienta y vinagre balsámico. En un molde se pone una capa de lasaña, después requesón, espinaca, camarón, queso parmesano, y así sucesivamente. En la última capa se pone salsa bechamel. Se hornea durante 30 minutos.